1. 500 gr etle tencere kebabını hazırlayınız.
2. Diğer tarafta bir tencereye bir kaşık yağı,: kıyılmış 1 soğahıİöyup hafifle öldürünüz.
3. Sonra kuskusları koyup onunla da 2-3; dakika kavurunuz.
4. Kuskusların üzerine 2 bardak su koyup, tuz atıp, kuskuslar suyunu çekip yumuşak bir duruma gelinceye kadar az ateşte pişiriniz.
5. Cam yadâıpayreks bir kabıntortasma etleri, kenarlarına kuskusları koyup, kabınızı fırına koyup 5-10 dakika tutup çıkarınız.
6. Olduğu gibi sofraya getirip sıcak servis yapınız.