1. Pilici temizleyip, yıkayıp tam ortasından ikiye ayırınız.
2. Yağlanmış fırın tepsisine içleri alta gelmek üzere koyunuz.
3. Patatesleri soyup, yıkayıp, dilimleyerek aralara koyunuz.
4. Salçayla yağı karıştırıp, piliçlerin üzerine dökünüz.
5. 1 çay bardağı su koyup fırına koyunuz.
6. Orta hararetli fırında bir saat pişiriniz.
7. Arasıra suyundan alıp üstüne dökünüz.
8. Pişince servis tabağına alıp servis yapınız.
NOT: Piliçler kâğıda sarılarakta pişirilir.