Yemek Tarifi Ara

PATLICAN PAÇASI

Süre:
Malzemeler:
1 kg patlıcan
5-6 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 fincan sirke
2-3 limon
2-3 diş sarmısak
Tuz
Hazırlaniş:

1. Patlıcanları yıkayıp, tamamen soyunuz.
2. Bol limon ve tuzla ovarak, beyazlatınız.
3. Yayvan bir tencereye bütün olarak yan yana diziniz.
4. Domatesleri yıkayıp, rendeleyiniz.
5. Bir bardak kadarını ayırıp, kalanını patlıcanların üzerine koyunuz.
6. Bir bardak su, tuz ve yağı ilave edip, ateş üzerinde patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7. Sarımsakları incecik dövünüz.
8. Sirkeye karıştırınız.
9. Patlıcanlar ineceğine yakın ayırdığınız domates suyunu, sarımsakla sirkeyi koyup, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.
10. Ilık halde servis yapınız.

NOT : Meze olarak da kullanabilirsiniz

Yorumlar

---

Bu yemek tarifi için henüz bir yorum yapılmamıştır. İlk yorum yapan siz olabilirsiniz...

Tüm Yorumlar
Siz de yorum gönderin:

---

Adınız, soyadınız *
Email adresiniz (yayınlanmayacak) *
Yorumunuz: *


Güvenlik Kodu:*